::格蘭花格 Glenfarclas::

關於格蘭花格Glenfarclas單麥蘇格蘭威士忌

Glenfarclas 格蘭花格 “綠草原的山谷”住落於貝里詩(Ben Rinnes)的山腳下，冬天的雪水溶化後成為釀造格蘭花格最重要的山泉水。只選用特優的榖類及歷代傳承的釀酒技術，在蘇格蘭多達百餘家的麥芽威士忌蒸餾廠裡面，Glenfarclas（格蘭花格）可說是最獨特的一家，這樣的說法並不單純是因為該廠所生產的單一麥芽威士忌在Speyside（斯佩賽）地區的酒款中，各方評價都是最高的。

Glenfarclas在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下，仍然堅持著由家族自立經營，堅持著遵循真正的傳統造酒。在這百家爭鳴的產業裡面，Glenfarclas可以說是最特立獨行的一股清流，也只有真正不隨波逐流的行家，才懂得欣賞像這樣獨特的一支產品。

產品特色

產區上，Glenfarclas屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一，此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。

創廠於1836年，長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營，目前已經傳承到第五代，百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。

有別於其他蒸餾廠出品的威士忌，主要目的是作為調和威士忌的原料使用，Glenfarclas打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt產品的目標來生產，對於口味上的要求可是絕不妥協。

使用正統的舖地式（Dunnage）倉庫陳年，而不使用方便省錢的堆疊式（Racked）倉庫，確保產品的陳年效果。

Glenfarclas使用西班牙雪莉酒橡木桶與美國白橡木桶分別陳年後，調和裝瓶，因此融合了兩種木桶的香味與顏色特性，所有的產品都不經調色處理。單廠的產品陣線就已非常寬廣完整，適合各等級消費者的胃口。

 2009年Jim Murray’s Whisky Bible，極高評價認同

 

◎格蘭花格12年：89分
◎格蘭花格15年：95分
◎格蘭花格17年：93分
◎格蘭花格25年：88分
◎格蘭花格30年：85分
◎格蘭花格105年：91分

近期得獎紀錄：

2006年威士忌雜誌票選 格蘭花格為“年度最佳單一純麥酒廠”
2007年國際烈酒大賽 格蘭花格21年榮獲銀牌獎
2006年單一純麥世界杯大賽 格蘭花格12年榮獲 “最佳雪莉風味單一純麥威士忌”大獎。