::格蘭花格 Glenfarclas::

 
Earlier this year I was privileged to visit Ystad Saltsjöbad with John Grant to unveil a complete set of The Family Casks. Ystad Saltsjöbad, or more simply (and easier to say) YSB, is a relaxed beach front hotel on the southern tip of Sweden, famous for its spa, and an indulgent retreat on the Swedish Riviera. 
 

  
 

Tuesday 13th March saw the running of the final leg of the Glenfarclas Cross Country Series 2011-2012. In a driving finish Balthazar King, trained by Philip Hobbs, ridden by Richard Johnson and owned by The Brushmakers, held on to win by a head from A New Story. The winning connections are shown below being presented with their trophies by Mr and Mrs John Grant, owners of Glenfarclas.

花格1970，又是一款自我風格強烈的酒款。喝花格真的很有趣，好像在交朋友，一款酒一種朋友。今天這位朋友很特別，她會讓你感受到野火撩原的震憾哩。
 聞香，此酒香氣很有趣，她有著迷人的外表及強烈的攻擊性，很令人意外。一方面她具有豐富厚實的水果香，且居然還帶有熟成梅子的香氣，渾厚的深度很是耐聞；另一方面，在果香的底層，卻有著滿滿酒精辛刺感在等著，若一不小心聞得太用力，酒體的力道可是會讓你打噴嚏哩。

 

  

      
 
 

北歐航線(Viking Line)最新推出的辛杜瑞拉威士忌郵輪(Cinderella Whisky Cruise)計畫於今年3月底出航，將於3月22日由瑞典Stockholm市出發，展開22小時的海上之旅，而威士忌郵輪晚宴是由富特尼和格蘭花格合作舉辦。

格蘭花格1966年是很有趣的一支酒，她擁有一股很豐富又複雜的香氣，滿滿的麥香和著帶點潮濕的木桶香，還有藏在底層的隱隱焦糖味，三者時而盛大時而低伏，會讓你不自覺的想要靜靜聞著。仿若清晨，站在水氣氤氳的森林中，很沁入心脾的靜謐。
 若要用一句話來形容格蘭花格1966年份，我會說她就像是在草原上奔跑的鹿群。一入口她很迅速的從舌尖往前奔跑，微點帶刺的酒精感，就像是鹿蹄一樣不斷不停的在味蕾上綻放，一路延伸到舌根深處，迅雷不及掩耳的速度，讓唾液也慌了手腳，一切就是鹿群奔過時的憾動與感動。

我本身是個清酒愛好者，向來只知道清酒有原酒，但並不知威士忌也有原酒。是以一開始得知花格105時，著實讓我興奮了一下，且在認真飲後，我覺得花格105，根本是頭批著羊皮的狼啊！
剛開瓶時淺淺的聞，會聞到很豐富很厚實但又很輕柔的花香哩。很耐聞、源源不絕的擁上來，很誘人啊。但就因這迷人的羊皮外表，讓我一入口就嚇傻了。這酒不哈啦不客套，一入口就是大浪般的湧上來，酒精濃度60的威力，讓酒精的微辛感如同香檳王的汽泡般，順著大浪徹底侵襲了舌尖、口腔直至舌根。微點帶刺的刺激感，不斷的讓我起了雞皮疙瘩，讓人驚訝的程度不亞於電影食神裏，第一次吃到爆漿撒尿牛丸時的惶恐！

在此之前我鮮少喝威士忌，多半喝的也是市售易購的酒款。格蘭花格15年，很妙。初入口很四平八穩的木桶香甜味，伴著些微的酒氣穩穩的伏在舌尖與口腔，但意外的下一秒，一切都改觀了。中段一股很盛大的酒氣，很禮貌的湧了上來，順帶著連木桶香甜味一起帶了上來，變得好大好大！酒氣一路衝到了鼻腔，再由鼻腔往四處擴散，讓我想起了站在堤頂，看著在頭頂散開的國慶煙火，震憾。
接下來尾段，酒氣與濃郁的木桶甜香（好像還帶點煙味？），如同歌舞伎名角的退場般，一步退一回眸，一步退一回眸，一步退一回眸，那讓人回味的感覺好久好久，直到酒都已落喉，依然在味蕾漫步殘留哩。
試了冰飲，也滿有趣的。原本前段伏貼的酒氣消失了，就很平順，失了特色。中段突起的盛大酒氣依舊，但帶起來的竟是很單純濃郁的雪笳香甜！？（原來之前喝的的煙味是雪笳味啊！怪了木桶香甜去了哪裏？）之後的變化一如常溫飲用，但另一有趣的點，則是尾韻的呈現不若常溫的華麗退場，反而變得很像碎浪一樣爽朗的消退，若喜歡清爽點感覺的人應該會喜歡。
但這樣的冰飲大約是冰塊放入酒中1分~3分鐘左右的感覺，待冰塊溶的越多，酒體的特色就愈形消散，是以建議若要冰飲則以少量立飲為佳。

There are some complains about GF 105 floc and I would like to explain this issue.
最近市場有些人反應GF 105棉絮事件,我想跟大家做一個解釋,